Das Weingut Wagner aus Siefersheim in Deutschland blickt auf eine lange Geschichte zurück. Neun Generationen haben sich auf diesem Gut dem Weinbau verschrieben – aktuell ist Daniel Wagner am Zug. Er hat den Betrieb auf eine ökologische Bewirtschaftung umgestellt und konzentriert sich auf die klassischen weissen Rebsorten Silvaner, Weissburgunder und Riesling. Das Terroir zeichnet sich durch vulkanisches Gestein aus, welches den Weinen eine intensive Mineralität verleiht. Zu den bekannten Lagen von Wagner zählen Höllberg und Heerkretz. Neben den einfacheren Guts- und Ortsweinen, zu denen der von uns verkostete Silvaner trocken zählt, produziert das Weingut auch Lagenweine bzw. Grosse Gewächse (ausschliesslich Riesling), Süssweine und Sekt.

Traubensorte: 100% Silvaner

Auge: Helles Gelb mit leicht gräulichem Schimmer

Nase: Zitrusnoten, mineralische Aromen, Farn und Kräuter mit einem leichten Anflug von Pilzen

Gaumen: volles, gelbfruchtiges Aromenspiel mit Zitrus- und Grapefruitnoten, sehr saftig mit einer abschliessend prägnanten Säurespitze. Die mineralischen Noten sind harmonisch eingebunden mit «grünen» / krautigen Akzenten. Mittellanger Abgang.

Fazit: Frisch, süffig, eine runde Sache – hier kann man sich frohen Mutes ein zweites Glas gönnen.

Kredenzen zu…
…einem unkomplizierten Apéro unter der Woche
…klassischen Afterwork-Veranstaltungen
…den üblichen Snacks und Häppchen an den klassischen Afterwork-Veranstaltungen
…leichten Vorspeisen

Trinkreife: jetzt bis 2018

Preis: 14.20 bei Boucherville

Bewertung nach Weingeniesser-Bewertungsskala:
100er Skala: 89 / 100 Punkten
Preis-/Leistungsskala: 16.8 / 20 Punkten (*da kommt Freude auf*)

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