«Le Serre Nuove dell’Ornellaia» ist der Zweitwein des weltbekannten Weinguts Tenuta dell’Ornellaia, sozusagen der kleine Bruder des Supertoskaners Ornellaia. Die «neuen Gewächshäuser» im Namen beziehen sich auf die jüngeren Weinreben, aus denen der Serre hauptsächlich gekeltert wird. Offiziell wird er seit 1997 hergestellt und verdrängte den eigentlichen Zweitwein «Le Volte» auf die billigeren Plätze. (Sind wir mit dieser Reihenfolge einverstanden? Fortsetzung folgt…) Das Weingut Ornellaia gehörte ursprünglich Marchese Ludovico Antinori aus der bekannten florentinischen Händlerfamilie Antinori. 1999 erwarb die Robert Mondavi Winery erst einen Minderheitsanteil und 2002 dann das komplette Weingut – in Partnerschaft mit einer florentinischen Handelsfamilie, den Frescobaldis. Diese übernahmen Ornellaia 2005.

Traubensorte: 45% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
(je nach Jahrgang variiert der prozentuale Anteil der Traubensorten)

Auge: Tiefrot, fast Schwarz

Nase: Holznoten, typische Aromen nach Erde und verbrannten Pneus, der Merlot-typische Pferdestall trifft auf dunkle Beeren

Gaumen: etwas alkoholisch, schöne Brombeernoten vermischen sich mit Peperoni und Stallaromen, Holznoten vom Barrique-Ausbau spielen eine – wenn auch untergeordnete – Rolle, feingliedrige Tanninstruktur

Fazit: einer unserer Langzeit-Favoriten – eine gute Wahl für einen gemütlichen Abend unter der Woche, vor dem Cheminée oder auf dem Sofa. Das Potenzial des 2010er ist noch schwer zu erkennen. Lagern & ausprobieren!

Kredenzen zu…
…Gerichten mit nicht allzu komplexer Aromatik
…einem klassischen Teller Pasta mit Tomatensauce
…edleren Pizzavariationen
…einem anregenden Bestseller

Tagged: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Italien, Supertuscan, Toskana, Zweitwein