Livon: Braide Alte 2012

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Die Azienda Agricola Livon liegt im italienischen Dolegnano. Sie wurde von Dorino Livon 1964 gegründet. Unterdessen hat er mit seinen Söhnen weitere Weingüter im Friaul, in Umbrien und in der Toskana dazugekauft. Ihre Weine werden regelmässig ausgezeichnet. Von der gleichen Grand Cru Lage wie der Braide Alte stammt auch der Tiare Blu, eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, ein reiner Merlot (Tiare Mate), ein reiner Schioppettino (Picotis) und zwei Süssweine. Die Lese und Sortierung der Trauben für den Braide Alte erfolgt noch von Hand. Danach reift der Wein in neuen Allier Barriques für rund acht Monate.

Traubensorten: 64% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc, 12% Moscato Giallo, 4% Picolit

Auge: Kräftiges Gelb mit grünen Reflexen

Nase: Zitrusnoten, etwas Pfirsich und Litschi. Wirkt dicht und komplex an der Nase, die Röstaromen scheinen gut eingebunden. Mit mehr Luft entfalten sich die exotischen Noten – Ananas, grüne Mangos, Stachelbeeren.

Gaumen: Anfangs dominieren auch hier Zitrus- und Grapefruitnoten, schön ausgewogen mit einer angenehmen Säure und leichtem Holz. Nach einiger Zeit kommen die typisch exotischen Aromen der Moscato-Traube hinzu – so dass schlussendlich ein ganzer Früchtekorb von Pfirsich über Cassis, Ananas, Litschi und weiteren Zitrusfrüchten zusammenkommt. Ein kräftiger, vollmundiger Weisswein, der nie überladen, sondern angenehm frisch wirkt.

Fazit: Der Braide Alte hat Potenzial und macht in allen Belangen eine gute Figur. Passt zum Essen, aber auch alleine zum Apéro. Entwickelt sich im Glas.

Kredenzen zu…
…Fisch in allen Variationen, mit Pasta, als Fischeintopf, mit Tomatensauce, …
…japanischen Gerichten wie Sushi, Sashimi, Teppanyaki
…Lamm und grilliertem Fleisch (gemäss Empfehlung von Livon bei einer Temperatur von 16-17 Grad)
…einer Selektion von Weichkäse mit hellem Brot

Trinkreife: jetzt bis 2022

Preis: CHF 36.80 bei Nauer Weine

Bewertung nach Weingeniesser-Bewertungsskala:
100er Skala: 92 / 100 Punkten
Preis-/Leistungsskala: 16.5 / 20 Punkten (*da kommt Freude auf*)

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